Rezept der Woche 2: Gemüse Potpourri vom Grill

Das zweite Rezept der Woche im Wettbewerb zur bewussten Ernährung und Verpflegung auf Boule-Turnieren kommt von Sieglinde Strehling, SV Siemens Mülheim – herzlichen Glückwunsch!

Gemüse Potpourri vom Grill

Zutaten und Gewürze für 10 Portionen:

  • 2 Zucchini
  • 200g Brokkoli
  • 200 g Fenchel
  • 200 g Champignons
  • 20 Cherry Tomaten
  • 10 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehe
  • 200 g Feta Käse
  • Thymian, Oregano, Majoran,  Chili, Rapsöl, 1 Rosmarinzweig zum garnieren

Benötigte Küchengeräte:

  • 10 Alufolie ca. 30 x 30cm
  • Grillausrüstung

Zubereitung:

1) Gemüse putzen, Brokkoli in ganz kleine Röschen teilen, Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden, restliches Gemüse in Stück schneiden.

2) Die Gewürze mit dem Rapsöl verrühren und mit dem Gemüse vermischen.

3) Gemüse In die Alufolie füllen mit Feta –Würfel und 1 Rosmarinzweig garnieren , das Päckchen verschließen.

Mögliche Variationen:

Laktosefreier Feta/Grillkäse möglich

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Sehr beliebtes Grillrezept auf unseren Turnieren

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